LES GRAINES GERMEES

Revenant de vacances, je viens de rapporter dans mes bagages un petit germoir et des graines à germer. Toujours très curieuse, j'ai eu envie de gouter ces petites pousses réputées pour leur valeur énergétiques. D'autant plus qu'au Maroc, je trouve de nombreuses graines utilisées dans la cuisine et la pâtisserie, donc déjà prévues pour une utilisation alimentaire.

Il s'agit pour ma part d'une curiosité et un moyen de varier notre alimentation. J'ai déjà fait gouter à mes enfants les graines d'alfalfa (luzerne) et soja vert (mango). Un vrai régal!

Je voulais avoir votre avis sur ce sujet. Car en faisant des recherches sur le net, on ne trouve que des commentaires positifs, extraordinaires.. limite extatiques!

Personnellement, ça a le don de me refroidir!

Et vous, vous en pensez quoi? Connaissez-vous des risques liés à la consommation de graines germées?

Avez-vous essayer?